Goodie Bag Ultah Ditto

Untuk tetangga-tetangga di sekitar rumah, Bunda buatkan brownies kukus coklat lapis keju. Kuenya ditopping coretan DCC cair dan trimit warna warni bentuk Dinosaurus. Terus dikasih tulisan "Ditto 5 th" pake WCC. Dimasukkan ke dalam dus dan diikat pita plus kartu dengan foto Ditto. Ditto sendiri yang membagikannya ke rumah teman-teman mainnya di sekitar rumah.

Birthday Cake Ditto - 5 Heroes of Justice League

Ulang tahun kali ini Ditto tetap setia dengan tokoh favoritnya yaitu Batman. Bunda sudah mengumpulkan mainan karakter ini sejak lama. Agak susah juga mendapatkan mainan yang penampilannya bagus. Beberapa bulan yang lalu ketemu mainan Batman dan Robin di TBK Cherry, terus sebulan yang lalu dapat mainan seri Justice League di TBK Blossom.

Karena in ultah Ditto yang ke-5 maka mainan yang dipasang juga jumlahnya 5. Semuanya tokoh yang baik, ada Batman, Robin, Superman, The Flash dan Green Lantern.

Kuenya sendiri pakai lapis surabaya dengan filling strawberry jam. Untuk logo Batman dan gedung-gedungan di atasnya (nggak mirip ya) pake brownies kukus coklat lapis keju. Covernya tetap dengan buttercream.

Seperti biasa ultahnya cuma untuk keluarga saja. Ditto senang dengan kuenya. Cuma katanya kuenya kurang besar. Harusnya ada jalanan untuk tempat mobil-mobilan Batmannya. Ditto bersikeras ada mobil-mobilan Batman. Akhirnya mobil Batmannya cuma dipasang di depan kuenya saja.

Selamat Ulang Tahun ya Dit, semoga nggak cengeng lagi dan cepat lancar bacanya.

Snack Halal Bihalal

Brownies Kukus Strawberry Keju

Sus isi Vla

Malam minggu kemarin (18/10) ada acara Halal biHalal di lingkungan RT. Bunda bikinkan brownies kukus strawberry keju dan kue sus sebagai potluck. Biasanya kan brownies kukus rasa coklat tapi kali ini Bunda bikinnya rasa strawberry dengan keju slice diantara lapisannya. Kue susnya masih seperti biasanya.

Kukis Alphabet DAFFA

Masih dalam rangka ulang tahun Daffa. Karena ulang tahunnya tgl 30 September yang ternyata libur lebaran, Daffa minta dibuatkan kukis untuk dibagi-bagi ke teman-teman sekelas dan di mobil jemputannya. Dulu-dulu Daffa suka jualan kukis, nah waktu sebelum puasa banyak temannya yang nanyain kok nggak pernah jualan lagi. Daffa bilang Bunda lagi nggak bikin. Emang jualannya iseng aja kapan Bundanya pengen bikin. Udah lama sih tertarik pengen bikin kukis abjad sesuai nama baru sekarang kesampaian. Harusnya dibawa hari Senin 13 Oktober kemarin tapi berhubung Bunda sakit radang tenggorokan jadinya baru hari rabunya bisa dibawa ke sekolah. Dikemas dalam plastik dan dialas karton putih biar nggak patah. Ternyata yang paling banyak patah yang huruf F, mana bikinnya pas-pasan jumlahnya. Akhirnya Daffa cuma bawa 30 pcs, semoga teman-temanmu suka ya Nak. Buat teman-teman yang di mobil jemputan Daffa bawain kukis bentuk bintang yang besar.
(Fotonya mantul ya, plastiknya kena cahaya lampu, di foto malam takut paginya nggak keburu karena dijemputnya pagi-pagi)

Kue Lapis Tepung Beras

Udah lama pengen nyobain bikin kue lapis ini. Dulu jaman belum punya anak, pernah bikin pake resep kira-kira, dengan alat dapur seadanya, bikinnya pake mangkuk bukan loyang. Resep kue lapis pake punya bu Fat. Harusnya sih oke punya. Cek bahan-bahan, ternyata nggak punya daun jeruk. Punyanya santan kara 2 box. Ya sudah nekad aja berhubung udah lama banget pengen. Pagi-pagi santannya udah dididihkan dulu terus didinginkan. Setelah dingin dicampur deh dengan tepung-tepungan. Disaring biar halus. Terus bagi 3, kasih warna hijau dan merah. Mulai deh kukus mengukus. Harusnya tiap layer 10 menit tapi bete nungguinnya jadi dikukus 5 menit aja deh. Lapis perlapis sampai selesai. Begitu mateng juga nunggu lagi sampai dingin baru bisa dipotong. Motongnya butuh perjuangan tersendiri karena kuenya lengket. Pake teknik pisaunya dibungkus plastik baru deh motongnya enak. Itu juga ukuran potongannya jumbo.
Begitu dicicip ternyata rasanya kurang nyuss. Analisanya karena pakenya santan kara bukan dari santan kelapa asli. Kedua aroma essence lemonnya terlalu menyengat. (ini sih karena sok tau nggak punya daun jeruk eh nekad kasih essence lemon).
Berhubung jadinya banyak, dibawa ke kantor aja biar abis. Orang-orang kantor sih seneng-seneng aja dikasih cicip kue. Lain kali musti nyoba lagi pake cara yang bener dan sesuai resep.

Cake Hantaran Lebaran

Cake Hantaran Lebaran pesanan tetangga sebelah rumah, Tante Irna, buat teman suaminya sesama polisi yang akan pergi dinas ke Cairo.

Pesannya lumayan mendadak ngomongnya abis maghrib dan minta besok pagi atau besok sore udah jadi. Berhubung di rumah nggak punya stok buttercream dan dus kue jadinya nego deh selesainya besok malam aja ya. Kan Bunda musti ngantor dan pulang kantor baru deh mampir ke TBK beli bahan-bahan sekalian buat stok di rumah.

Selesai nego Bunda langsung bikin cakenya, sponge cake coklat, supaya besok pulang kantor tinggal dihias. Punya cetakan masjid dan ketupat yang belum pernah dipake, sekalian dicobain deh pake WCC.

Dekornya full buttercream warna hijau muda dan border kombinasi dua warna kuning dan hijau tua. Terus diatasnya ditaruh coklat masjid dan di samping dikasih coklat bentuk ketupat dan bunga. Di sekitar masjid ditabur trimits bintang warna hijau dan kuning juga. Jam sembilan malam kue selesai dihias terus langsung difoto, makanya fotonya kurang bagus. Dari beberapa foto cuma ini yang gambarnya paling jelas. Nggak bakat kayaknya jadi tukang foto. Kayaknya nanti musti bela-belain ikutan kursus food fotography dulu.

Black Forest Warna Warni

Black forest dengan 3 lapis sponge cake coklat dan filling vla dark cherry, whip cream dan buah dark cherry. Cover dengan whipcream kocok dan serutan coklat. Pagar coklat dari DCC, coklat warna biru dan merah yang dicetak membuat black forest ini tampil beda dan lebih meriah.

Birthday Cake Gitar

Birthday Cake untuk ulang tahun Daffa yang ke 9. Kali ini Daffa minta kue ulang tahunnya bentuk gitar biar sama dengan kado ulang tahunnya. Bunda bikin kuenya pake resep Sacher dan dicover pake fondant. Sayang kue gitarnya nggak pake senar abis Bunda bingung bikin senarnya pake apa. Warna gitarnya ungu biar sama dengan gitar listrik Ayah. (padahal warna gitarnya Ayah ungu tua, tapi kuenya Bunda bikin ungu muda aja, abis nggak tega pake pewarna banyak).

Foto waktu tiup lilin di rumah, ki-ka Egar, Daffa, Ditto, Dara dan Gilang.

Sayang mbak Lia, Tania dan Adik Risa sudah mudik ke Surabaya, jadi nggak bisa ikutan tiup lilin.

Selamat Ulang Tahun Kakak Daffa, semoga tambah dewasa, nggak suka berantem sama Ditto lagi dan tambah sayang sama Ditto dan Dara ya.

Kue Tart Keju

Masih pesanan salah satu tetangga di rumah untuk Lebaran. Two layer vanilla sponge cake with filling whipcream and cheese. Dicover dengan whipcream kocok dan parutan keju dengan cerry merah supaya tampilannya lebih hidup.

Black Forest

Black forest pesanan kakak untuk sajian Lebaran. Three layer chocolate sponge cake with filling whipcream and dark cherry. Hiasan tetap dengan coklat serut dan coklat pagar yang dicetak plus cherry merah bertangkai. Semoga Bunda Egar senang dengan kuenya.

Tiramisu

Pesanan salah satu tetangga di rumah untuk sajian Lebaran. Bikin tiramisu masih yang standart aja termasuk tampilannya juga masih standart banget. Ini tiramisu pertama yang dibuat untuk

tujuan komersial.