Cake with Chocolate Modelling

Sepintas mirip banget ya sama cake decor fondant. Cake ini hasil kursus coklat modelling di TBK Blossom Kota Wisata. Cara kerjanya sih sama aja dengan fondant tapi bisa kerja lebih santai karena sifatnya yang nggak mudah kering kayak fondant. Soal rasa ya enakan pake coklat modelling. Sekali coklat tetap coklat, mau diapain juga ya tetap enak.
Ini figurine pertamaku. Jangan diketawain ya masih jelek banget. Abis bingung mau dekor apa masak bunga lagi bunga lagi. Lihat mbak Heni di sebelahku bikin figurine anak cewek kepang dua cakep banget jadi pengen. Modal nekad aja deh. Hasilnya nggak jelas gitu cewek apa cowok, mana jadinya gendut banget. Mirip Fred Flinstones (bener nggak ya nulisnya) jadinya. Masih jauh banget dari bagus.
Warna merah, hijau dan putihnya asli dari warna coklatnya tanpa dikasih pewarna. Bikin kado aja pitanya pada robek-robek. Ternyata asyik juga ya bikin figurine. Musti banyak latihan. Apalagi lihat karya teman2 yang lain, wuih jadi pengen, tapi harus sabar dan telaten banget yang pasti.

Peach Chilled Cheese Cake

Sekilas tampilannya mirip banget ya sama Mango Cheese Cake yang dulu pernah diposting. Padahal ini beda banget lho. Cheese cake ini nggak pake dioven tapi cuma modal aduk-aduk dan campur-campur terus bekuin deh dikulkas. Dari namanya aja udah ketahuan kalo pake buah peach sebagai salah satu bahannya. Basednya pake genoise vanilla sponge cake. Topping nya pake buah peach yang dipotong-potong dan tengahnya pake cherry merah (soalnya keabisan peachnya tapi jadi bagus karena ada warna merahnya) Plastik mika kelilingnya ketinggian nggak punya yang pendek.

Selain yang diloyang, nyobain bikin yang mini juga. Toppingnya dikasih whipcream kocok dan sedikit potongan peach dan cherry merah lagi. First time nih bikin chilled cheese cake biasanya bikin yang baked. Ternyata enakan bikin yang chilled, lebih gampang dan cepat.

Brownies Kukus Mint

Iseng nyobain bikin brownies kukus tapi pake coklat hijau rasa mint. Resep browniesnya pake 1/2 resep Ny Liem cuma DCC diganti yang hijau dan rasa mint. Kuenya empuk enak cuma terasa aneh aja karena nggak biasa dengan kue rasa mint. Ditto doyan kok brownies ini katanya mulut jadi segar setelah makan kue ini. Ditto memang anak Bunda yang paling setia dengan kue Bunda. Seperti biasa dibawa ke kantor dan semuanya bilang enak. (ya iyalah dikasih kue gratis, siapa yang nolak)

Cake Pisang

Pesanan tetangga untuk pengajian ibu-ibu di rumah. Bunda buatkan cake pisang plus kismis sebagai isian dan almond slice buat toppingnya. Cake pisangnya pake resep dari Dian jaman dulu kala. Thanks ya Dian buat resep cake pisangnya yang enak dan lembut.