Jumat, 31 Desember 2010

Purple Bag Cake

My first bagcake project...yippiee
Pengen bgt nyoba bikin bagcake. Kesampean juga akhirnya walaupun bikinnya antara pengen bikin atau nggak karena pas Bunda sedang sakit. Basecakenya pake brownies kukus aja, cari yang gampang. Awalnya pengen bikin lapis surabaya tapi fisiknya nggak mendukung. Project gratisan alias nggak dibayar. Ceritanya kita mau jalan2 di malam tahun baruan bareng sesama D'Piners ke Rancamaya. Kebetulan pas 1 Januari ada yang ultah dan kebetulan yang ultah penggemar tas plus suka warna ungu. Waktu tgl 30nya Bunda udah nyerah nggak bikin kue deh soalnya udah 2 hari demam. Tp penasaran pengen nyoba bikin bagcake. Akhirnya dikuat2in aja deh. Jadilah kue ini. Lumayanlah bentuknya udah tas, walaupun nggak tau deh ini tas apa. Hihihihihi.....
Waktu bikinnya udah ngerasa sih harusnya diperkuat dalamnya pake sumpit biar nggak geser karena kue ini bakal dibawa dari Cibubur ke Rancamaya. Karena merasa nggak jauh, nggak dipasanglah pengaman di kue ini. Alhasil sampai di Rancamaya tasnya udah bergeser dari tempatnya, apalagi nasib ini kue menunggu di mobil sampai malam pergantian tahun nunggu tanggal 1 Januari. Lengkap sudah nasibnya....untung proyek gratisan, kalo nggak kan makin nggak enak hati karena rusak.
Selamat ulangtahun Tante Ita dan ternyata pada nggak tega motong kuenya...
Alhamdulillah tercapai cita2 bikin bagcake. Semoga abis ini ada yang ngorder bag cake ....Amin

Jumat, 24 Desember 2010

Barney Birthday Cake

Birthday Cake tema Barney pesanan mbak Ade utk ulangtahun keponakannya Akeila dan Aquena. Namanya bagus bgt....
3 layer choco cake dengan filling choco ganache. Cover buttercream plus hiasan dari fondant. Barney and friendnya pake mainan aja...hihihi belum pede bikin figurine....
Selamat ulang tahun adik Akeila dan Aquena, semoga sehat, tambah pintar dan menjadi kebanggaan Papa dan Mama ya...

Minggu, 19 Desember 2010

Romantic Flower Cake

Pesanan ibu Fani untuk ulangtahun ibundanya. Basecake lapis surabaya istimewa diameter 30 cm dengan cover full fondant. Untuk lapis surabayanya aja menghabiskan 60 buah kuning telur dan full butter wysman. Cover fondantnya pake tiga warna ungu, pink dan kuning. Lumayan ngulenin ngegilas fondantnya sampe tangan sakit, alhasil si ayah yg dikerahkan utk menggilas.
Terimakasih mbak Fan atas pesanannya...selain pesan cake ini, mbak fan juga pesan 50 box brownies kukus utk goodie bag para tamunya...

Goodie Bag - Brownies Kukus

50box brownies kukus ukuran 15x10cm utk goodie bag ulang tahun sekaligus arisan keluarga pesanan mba Fani. Minimum order 10 box.

Rabu, 15 Desember 2010

Double Choco Cake


Repeat order dari Mbak Ita kali ini buat ultah papihnya. Pesannya cake yang sama seperti ultah ayah waktu ngumpul-ngumpul kemarin. Dua layer coklat cake dengan filling dan covering choco ganache. Finishingnya disiram lagi dengan ganache cair. Nyoklat banget deh... cocok banget buat penggemar coklat.

Minggu, 12 Desember 2010

Mickey & Minnie Birthday Cake for Wafdan & Daniya

Birthday cake pesanan ibu Fivy untuk ulang tahun ananda Wafdan dan Daniya. Adik dan Kakak ulang tahunnya berdekatan jadi cake nya dibikin sekalian. Dua lapis cake coklat dengan filling choco ganache dicover buttercream dengan hiasan mainan mickey dan minnie.
Selamat ulang tahun abang Wafdan dan adik Daniya...semoga selalu menjadi kebanggaan ayah dan bundanya ya....

Sabtu, 04 Desember 2010

Cake Hantaran Pengantin

Repeat order dari mbak Ita, sesama anggota D'Piners (julukan penghuni cluster Pinewood). Kali ini pesan cake hantaran untuk melengkapi seserahan pengantin. Basecake dari lapis surabaya istimewa full kuning telur dicover fondant dengan hiasan bunga gumpaste. Simple but elegant khan...(narsis bin lebay deh....)
Lumayan jauh perjalanan cake ini dari Cibubur dibawa ke Serang, alhamdulillah aman sentosa....
Makasih ya mbak Ita atas pesanannya.....ditunggu pesanan berikutnya ya...hihihihi.....

Sabtu, 27 November 2010

Rainbow Black Forest

Dikasih judul Rainbow Black Forest maksudnya black forest yang warna warni. Kurang pas sebenernya karena warnanya kurang banyak cuma coklat, kuning, orange dan ungu aja.
Dua lapis sponge cake coklat filling whipcream kocok plus buah darkcherry. Didekor dengan whipcream kocok, coklat pagar, serutan coklat. Mendekornya penuh perjuangan karena dikerjakan siang pas lagi panas2nya. Whipcream yg sudah dikocok kaku pada meleleh semua, jadi harus bolak balik masuk kulkas dan dikocok lagi.
Belum lagi coklat pagarnya. Pagi2 udah bikin yang model stick. Begitu mau dipasang kalah tinggi ama kuenya. Alhasil bikin lagi deh yang motif wafer ini. Pas mau nyerut coklatnya juga coklatnya lembek nggak bisa diserut. Musti diademin dulu deh di ac. Daripada ac mubazir cuma buat ngerasin coklat aja, sekalian aja bunda tidur siang. Jarang2 ada kesempatan tidur siang. Hehehehe. Alhamdulillah selesai pada waktunya walaupun udah ditanyain ama yang mesen. Makasih ya mbak Ita atas pesanannya. Semoga Norin senang bisa tiup lilin lagi.

Sabtu, 20 November 2010

Double Choco Cake

Double choco cake ini dibuat untuk acara ulang tahun ayah bareng tetangga2 sekalian kita makan2 ngabisin masakan dari daging qurban dan ayam kodok. Ulang tahunnya udah lewat sebenernya tapi tetap ditanyain mana kuenya. Bikinnya lumayan cepat, cuma 3 jam mulai dari nimbang bahan sampai selesai dekor. Pulang kursus ayam kodok langsung deh gedubrakan bersolo karir karena si bibik sudah pulang.
Fillingnya dan covering pake ganache coklat terus finishing pake ganache siram biar kinclong coklatnya. Dihias atasnya pake strawberry dan bola coklat biar nggak sepi-sepi amat.
Alhamdulillah semua yang makan kuenya bilang enak.
Difoto malam sebelum dibawa ke tempat acara jadi fotonya sekedarnya aja. Udah kuenya gelap, difotonya malam, jadi ya beginilah hasil fotonya....

Hidangan Sepinggan : Ayam Kodok

Akhirnya dapat juga kesempatan kursus ayam kodok. Udah lama banget pengen tapi nggak pas terus waktunya. Perdana nih bikin ayam kodok. Tantangan utamanya adalah ngulitin ayamnya. Susah dan harus sabar bgt. kalo nggak dijamin banyak yg robek. kalo robek bikin susah pas masukin dagingnya lagi. Dari dulu nggak bisa jahit tapi kalo bikin ayam kodok mau nggak mau harus njahit. Untung cuma butuh ketrampilan menjahit ala kadarnya aja. Hihihi.....
Teman2nya si ayam kodok ini biasanya ada rebusan sayur spt potongan wortel, buncis, mixed vegetables, kentang goreng, mashed potato dan rolade. Nggak harus semuanya ada sih, bisa disesuaikan dengan budgetnya. Kalo mau yang minimalis ya ayam kodoknya cukup ditemani oleh rebusan sayuran saja, udah enak kok. Jadi kalo ada yang mau makan ayam nggak ada tulangnya lagi ya pesen ayam kodok ini aja....

Rabu, 27 Oktober 2010

Black Forestnya Lia

Black forest ini pesanan ibu Lia untuk ulang tahun suaminya. Dua layer spongecake coklat dengan cover buttercream plus coklat pagar dan serutan coklat. Filling strawberry jam with buttercream. Diatasnya pake papan coklat dengan tulisan Happy Bithday Yanda. Bikin tulisannya pake coklat putih. Susah banget nulisnya karena coklat putihnya kurang bagus lelehnya. Mohon maaf ya bu Lia, tulisannya tidak bisa maksimal.

Selasa, 26 Oktober 2010

Black Forest Happy Birthday

Soccer Cake buat Ditto

Birthday Cake untuk ulang tahun Ditto yang ke 7 di sekolah. Tahun ini temanya bola. Lagi seneng sama futsal soalnya. Jadi kuenya pun minta yang tema bola. Mau nggak mau bikin kuenya agak besar ukuran 40x30. Nggak cocok bikin lapangan bola kalo kecil...
Bundanya nih yang seneng karena dekornya simple aja. Modal spuit rumput dan mainan jadi deh. Sisi samping pake biscuit timtam...
Alhamdulillah anaknya seneng banget sama kuenya. Selamat ulang tahun Ditto, semoga selalu menjadi anak bunda yang sholeh dan baik ya...

Rabu, 18 Agustus 2010

Birthday Cake Om Michael

Kali ini bikin kue ulangtahun buat Om Michael, tetangga di rumah yang baik (jangan ge-er ya Om). Suka bantuin dan jagain anak2 kalo Bunda dan Ayah lagi kejar setoran di kantor..hehehe... Basecakenya brownies kukus filling coklat. Decornya ala blackforest pake coklat pagar plus serutan coklat minus red cherry aja. Om Michael penggemar brownies kukus soalnya. Bikinnya relatif cepat, kuenya aja dipaksa dingin supaya bisa cepet-cepet didekor. Selamat ulang tahun Om Maik.....semoga cepat ..... (isi sendiri aja ya)

Minggu, 25 Juli 2010

Shrek Birthday Cake


Birthday cake dengan tema Shrek ini buat perayaan ulang tahun Dara yang sudah terlambat dirayainnya (ultah benernya tgl 17 Juli) di rumah bareng sama keluarga dan sepupu2nya. Bikin kue ini barengan sama Bunda ngerjain orderan 5 macam snack yang harus selesai pagi banget. Proses dekornya relatif cepat nggak sampai 30menit selesai. Tapi dikerjainnya udah jam setengah 2 malam dengan kondisi sudah capek banget dan ngantuk. Mengisi waktu sambil nungguin arem2 mateng...
Alhamdulillah sudah siap dengan rumah sterefoam dan topper mainan. Jadi poles2 nggak usah licin karena memang sengaja tapi warna coklatnya nggak keluar ya kurang terang. terus pasang rumput, taruh rumah dan mainan. Selesai deh....
Lilin nya beli di Pekanbaru, Bunda belum pernah deh lihat lilin model itu di sini. Waktu sedang dinas ke Pekanbaru jalan2 ke mall dan lihat lilin itu. Langsung beli deh, suka lihat lilinnya...
Maaf ya Da, Bunda bikin perayaannya terlambat soalnya Bunda juga akhir2 ini banyak kerjaan di kantor....

Sabtu, 24 Juli 2010

Purple Cake


Pesanan ibu Ikha, tetangga beda cluster untuk ulang tahunnya sendiri. Penggemar purple jadi temanya minta cake yang bernuansa purple dan ada gambaran ibu dari 2 orang anak perempuan. Basecake double coklat dengan filling coklat, covernya buttercream. Hiasan ada figurine ibu dengan 2 anak perempuan yang satu pegang bunga dan satunya pegang kado. Suka deh lihat hasilnya. Alhamdulillah comment dari bu Ikha kuenya bagus dan anak2nya senang lihat kuenya.
Selamat ulang tahun ibu Ikha, semoga sehat dan sukses selalu ya...

Kamis, 22 Juli 2010

Baby Gift Cake


Kue ini Bunda buat sebagai kado atas kelahiran baby Fawwaz, putra pertama dari Bpk Wawan dan Ibu Ani tetangga di rumah. Base cake sponge cake coklat dicover dengan buttercream. Nuansa biru karena babynya laki-laki. Hiasan minimalis dengan figurine baby dari fondant. Ceritanya Bunda lagi nggak ngantor terus diajakin nengokin sama ibu Betty padahal Bunda belum beli kado. Karena nggak keburu beli kado ya sudah deh bikin kue aja, sekalian promosi...hihihi...

Rabu, 21 Juli 2010

Barbie Cake

Barbie Cake untuk perayaan ulang tahun Dara di sekolah. Tahun ini anaknya minta ulang tahun dengan tema Barbie dan serba pink. Rok barbienya dari brownies kukus coklat yang dicarving terus dicover pake fondant. Cake alasnya double coklat cover buttercream. Sengaja nggak bikin full fondant karena takut pada nggak doyan dengan rasa fondant yang manis. Padahal dari segi kerapihan dan penampilan kalo pake fondant jauh lebih rapi dan cantik.

Foto yang sedang berulang tahun bersama Barbie Cakenya sambil nunggu jemputan sekolah. Senang deh lihat Dara hari ini senyum terus....Selamat ulang tahun Dara, semoga selalu menjadi anak Bunda dan Ayah yang cantik, pintar dan sholehah ya....

Minggu, 18 Juli 2010

Goddie Bag Cupcake for Dara




Goddie bag cupcake satuan untuk ulang tahun Dara di sekolah. Cupcake coklat dengan topping swirl buttercream dihias edible dan bunga2. Selain cupcake Bunda juga buatkan kukis abjad nama DARA dan coklat loli bergambar barbie. Serba pink deh sampai ke tas goddie bagnyapun warna pink. Alhamdulillah Dara senang...I love you my princess...

Sabtu, 17 Juli 2010

Cake Liverpool

Selain pesan Batman Cake utk Nathan, ibu Venny juga pesan untuk ulang tahun suaminya yang berdekatan dengan ulang tahun Nathan. Pesanannya tema Liverpool dengan memberi contoh kue dari Mamayo tetapi contohnya tema Manchester United. Bunda tidak buatkan sama tetapi ide dekornya saja yang sama. Base cake double coklat dengan filling coklat cream dicover fondant dan disekelilingnya ada 8 cupcake rasa coklat.
Terima kasih atas pesanannya ya...senang deh sempat ketemuan walaupun sebentar waktu Bunda antar kuenya ke Cipanas Puncak.

Birthday Cake Batman for Nathan

Pesanan ibu Venny untuk ananda Nathan yang berulang tahun ke-1. Base cakenya lapis surabaya istimewa, pake kuning telur semua dan full butter. Ide dekorasinya pilihan customer sendiri dari kue Batmannya mbak Peni Respati. Nggak bisa menyamai contohnya euy, beda kelas jauh. Alhamdulillah ibu Venny suka dengan kuenya, lumayan jauh perjalanan kuenya karena ibu Venny tinggal di Cipanas Puncak.
Tadinya minta dipakaikan mainan tapi susah sekali cari topper mainan Batman jadi mohon maaf beberapa pesanan dengan tema Batman tidak bisa beserta topper mainan Batmannya. Akhirnya ibu Venny cari sendiri dan jadilah topper di kue ini. Mainan Batmannya asli lho makanya bagus banget. Si ayah yang penggemar Batman aja naksir sampai nanya belinya di mana.
Maaf fotonya kurang bagus karena diambil gambarnya udah tengah malam dan pagi2 kuenya sudah harus berangkat.
Selamat ulang tahun Nathan.... Semoga cepat besar dan menjadi anak yang pintar.

Kamis, 08 Juli 2010

Pasta Week : Bitterballen Macaroni

Ikutan Pasta Week ah....
Kali ini bikin cemilan bitterbalen macaroni. Kebetulan bapak2 di kompleks mau nonton bareng partai semifinal World Cup 2010 antara Jerman vs Spanyol. Makanya ada bendera Jerman dan Spanyol sebagai aksesories bitterbalen.
Bikinnya nggak susah kok, yuk mari dicobain bikin....

Bitterbalen Macaroni

Bahan :
4 sdm mentega untuk menumis
8 sdm terigu
500 ml susu cair
1.5 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm seledri cincang
3 buah sosis dipotong kecil-kecil
200 gr macaroni yg sdh direbus

Bahan pelapis :
2 butir telur, kocok lepas
150 gr tepung roti

Cara membuat :
Lelehkan margarin, masukkan terigu, aduk sampai berbutir
Tuangkan susu cair aduk rata hingga licin
Masukkan garam, merica, bubuk pala, gula pasir, seledri, sosis dan macaroni. Aduk hinggga menggumpal.
Pulung adonan berbentuk bola-bola.
Celupkan ke kocokan telur dan gulingkan di tepung panir.
Simpan sekurang-kurangnya 1 jam di lemari es.
Goreng menjelang disajikan.

Mudah kan cara bikinnya, kalo mau dikasih parutan keju di adonannya juga enak.

Minggu, 23 Mei 2010

Birthday Cake Super Hero


Pesanan ibu Rina (hihihi..nama kita sama ya) buat ananda Khalil yang berulang tahun ke 3. Fotonya nggak ada yang bagus...difoto malam pake flash jadinya jelek banget karena jadwal pick up kurirnya lumayan pagi takut nggak keburu kalo difoto besok pagi.
Lapis surabaya pelangi dengan cover buttercream dan hiasan topper mainan super hero. Sebenarnya pesannya tema Batman, tapi Bunda gagal dapat topper Batman, udah keliling cari ke beberapa TBK. Akhirnya Batmannya pake coklat yang dicetak aja deh...
Selamat ulang tahun Khalil semoga menjadi anak yang pintar dan sholeh.....

Selasa, 18 Mei 2010

Black Forest for TumBand First Anniversary

Pesanan Do dan teman2nya satu Band buat perayaan 1 tahun grup TumBand....awalnya anak2 mau patungan buat pesan kue ini ke Bunda, tapi Bunda nggak tega dan akhirnya kue ini jadi gratis. Bunda jadi sponsornya aja deh...
Selamat ulang tahun TumBand, sayang mayoritas personil intinya anak kelas 5 jadi tahun ajaran depan terpaksa non aktif ya..kelas 6 harus lebih fokus ke pelajaran biar sukses di UANnya...

Minggu, 09 Mei 2010

Bolu Kukus Mekar

Akhir-akhir ini kebanyakan orderan yang masuk adalah jenis snack, jadinya ya nggak banyak yang bisa dilaporin di blog ini. Lah item snacknya udah pernah semua ditulis di blog dan penampilannya juga nyaris serupa semua.
Alhamdulillah dari dulu kalo bikin bolu kukus yang kata orang susah ditaklukkan ini Bunda selalu berhasil. Dari yang pake soda sampai yang nggak pake sodapun selalu bisa mekar dengan baik. Kali ini Bunda buat nggak pake soda tapi pake susu cair. Rasanya enak dan lembut banget...Dibikin warna warni aja biar ceria dan anak-anak doyan banget...
Resepnya lihat di sini ya...cobain deh bikin sendiri...semoga berhasil kalo nggak berhasil boleh pesan ke Bunda kok..hihihi...tetep jualan....

Minggu, 18 April 2010

Macaroni Schotel

Sebenarnya jenis snack ini sudah lama ada di DapoerMivanda tapi kayaknya belum sempat didokumentasikan. Macaroni schotel dari bahan utama telur, susu, kornet, irisan jamur, keju dan makaoni tentunya. Enak dan bergizi banget lho.

Soes Coklat

Salah satu jenis snack yang lumayan banyak peminatnya. Bukan cuma kulitnya aja yang rasa coklat tapi vlanya pun rasa coklat.

Minggu, 11 April 2010

Tinker Bell Cake

Kali ini dapat pesanan cake dengan tema Tinker Bell. Base cake 2 layer lapis mandarin dengan filling butter cream, minta lapis mandarinnya juga warna pink. Covernya butter cream dengan hiasan full bunga dari fondant. Lumayan pegel bikin bunganya, untung ukuran kuenya cuma 20cm. Tinker Bellnya pake mainan aja....belum sanggup deh kayaknya bikin figurine Tinker Bell dari fondant... Alhamdulillah yang pesan senang dengan kuenya. Selamat ulang tahun Rahma, semoga cepat besar dan tambah pintar.

Chiffon Week : Chiffon Pandan Tabur Keju




Ikutan event week-week an lagi, kali ini temanya Chiffon...

Sudah sering bikin chiffon buat cemilan di rumah, anak2 dan si ayah doyan banget..favorit mereka chiffon pandan dan keju, kecuali Ditto tetap chiffon coklat is the best...

Resepnya dari tabloid saji terbaru....aslinya chiffon pandan tabur kenari...waktu kemarin pergi ke TBK nggak beli kenari karena perasaan di rumah punya almond slice, ternyata oh ternyata almond slice di rumah udah kadaluarsa...hihihi kelamaan disimpan, ketahuan deh jarang bikin kue sekarang...akhirnya daripada atasnya polosan taburin keju parut aja deh..

Bikin chiffon ini bela-belain beli loyang baru yang lebih kecil supaya penampilannya bisa lebih oke karena loyang yang di rumah kegedean yang kalo dipaksa pake hasil chiffonnya jadi kependekan...

Buat yang punya banyak stok putih telur di rumah, seperti Bunda yang lagi banyak stok setelah ngerjain orderan lapis surabaya pas banget nyobain resep ini....asli nggak pake kuning telur sama sekali...bikinnya juga gampang dan hasilnya...mana tahan....enak dan lembut banget....

yuk nyobain bikin yuk..ini Bunda tulis resepnya...


Chiffon Pandan Tabur Keju

Bahan :

150 gram tepung terigu protein rendah

1/2 sdt baking powder

100 gram minyak goreng

100 gram santan kental instan

50 ml air suji (dari 30 lbr daun suji & 2 lbr daun pandan) ---> Bunda pake 50 ml air + pasta pandan

3 tetes pewarna hijau muda ---> Bunda nggak pake

1/4 sdt essens pandan

300 gram putih telur ---> kalo abis disimpan di kulkas, diamkan dulu di suhu ruang

1 sdt cream of tartar

1/2 sdt garam

125 gram gula pasir

15 gram kenari utk taburan --> Bunda pake keju parut



Cara Membuat :

  1. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan

  2. Aduk rata, minyak goreng, santan dan air daun suji. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata, sisihkan

  3. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam sampai setengah mengembang lalu tambahkan gula secara bertahap, kocok terus sampai mengembang.

  4. Tuang sedikit sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

  5. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin, taburi keju parut

  6. Oven selama 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat

  7. Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.

Jumat, 26 Maret 2010

Lapis Surabaya Pelangi

Bosan dengan warna lapis surabaya yang biasanya cuma kuning coklat kuning? Kali ini Bunda buat lapis surabaya pelangi, tetap 3 lapis dengan warna pink, kuning dan hijau. Fillingnya pake blueberry jam. Bikinnya sama seperti lapis surabaya biasa tapi tiap lapisnya dikasih pasta yang berbeda, yang pink pake pasta strawberry, yang hijau pake pasta pandan, yang kuning biarkan saja apa adanya. Cantik kan hasilnya....

Selasa, 23 Februari 2010

Batman Cake for Genta

Pesanan ibu Ririn untuk ulang tahun Genta yang ke-5. Pesannya udah lumayan lama dan yang susah cari mainannya. Base cakenya pake lapis surabaya spesial yang cuma pake kuning telur dan full butter. Untuk logo batmannya pake brownies kukus coklat yang dipotong oval termasuk tempat berdiri mainannya. Covering tetap pake buttercream hanya logo batmannya yang pake fondant.
Bareng birthday cake ini bu Ririn juga pesan macaroni schotel, sus vanila dan amris. Lumayan lah buat Bunda yang single fighter ngerjainnya dan tetap ngantor. Makasih ya Ayah sudah jadi kurir nganterin kue ini pagi-pagi walaupun mainannya ada yang roboh di perjalanan. Maaf atas kekurangannya ya bu Ririn, semoga nggak kapok buat pesan lagi...Selamat Ulang tahun Genta, semoga menjadi anak yang pintar dan sholeh..Amin

Kamis, 28 Januari 2010

Banana Week - Cake Pisang Kurma

Cake Pisang Kurma

Bahan :
250 gr mentega
100 gr gula pasir
75 gr gula palem
150 gr pisang ambon yang dihaluskan
6 kuning telur
4 putih telur
250 gr tepung terigu protein sedang
30 gr maizena
1 sdt baking powder
10-12 buah kurma, belah dua dan buang bijinya
50 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :
  1. Kocok mentega, gula pasir dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang, kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tuang setengah bagian adonan di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tata kurma diatas adonan, beri sedikit jarak. Tabur keju cheddar parut diatasnya. Tuang dan ratakan sisa adonannya.
  5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Rabu, 20 Januari 2010

Chiffon Pandan

Buat cemilan orang-orang di rumah nih. Bikin chiffon sudah beberapa kali sebenarnya tapi cuma sedikit yang sempat didokumentasikan kebanyakan langsung tandas. Enak dan lembut banget. Apalagi kalo dimakan lagi hangat. Kalo si ayah makannya pake ditemani sama milo panas.

Minggu, 17 Januari 2010

Train Cake for Ardi


Pesanan ibu Rima untuk keponakan tersayang yang ulang tahun ke 1. Design bebas katanya. Bunda buatkan kereta api aja deh. Kayaknya oreo yang jadi rodanya kegedean deh. Berhubung base cakenya kurang luas jadi gerbongnya rada maksa belok.
Selamat ulang tahun Ardi, semoga menjadi anak yang sholeh dan pintar. Ditunggu pesanan berikutnya ya Bu...