Kwetiau Goreng Ayam ala Bunda
Bahan :
1 bungkus kwetiau kering, rebus sesuai petunjuk dikemasannya, tiriskan dan beri kecap manis secukupnya.
1 buah wortel, iris serong (Bunda biasa pakai wortel import)
6 lembar sawi hijau/caisim, potong kira2 sepanjang 3cm
8 buah bakso sapi, iris bagi 4
100gr daging ayam fillet, potong dadu
2 butir telur, kocok lepas
Bumbu, dihaluskan :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Bumbu lainnya :
garam, merica, garlic powder dan kecap inggris secukupnya
chicken powder secukupnya (optional)
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan di tepi wajan. Tuang telur yg sdh dikocok lepas, buat orak arik sampai matang.
- Masukkan daging ayam dan bakso. Aduk dan masak hingga daging ayam matang.
- Masukkan wortel dan caisim, aduk hingga agak layu.
- Masukkan kwetiau, beri bumbu2 lainnya dan aduk hingga rata. Lakukan tes cicip.
- Angkat dan sajikan di piring panas2...hmmm yummy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar