Ikutan Indonesian Food Week juga akhirnya. Bingung mau bikin apa akhirnya bikin makanan yang umum dan banyak dijual orang buat sarapan pagi. Dibikin hari minggu buat makan bareng-bareng ama anak-anak, biasanya khan kalo mau nasi uduk beli nah sekali-sekali Bunda bikin sendiri. Ternyata nasi uduknya enak banget. Gurihnya terasa dan wangi. Jauh deh ama yang biasa dijual orang dekat rumah. Cobain aja....Ini resepnya ya...
Nasi Uduk Betawi
Bahan :
500 gr beras
700 ml santan dari 1/2 kelapa
3 btg serai dimemarkan
2 lembar daun salam
2 1/2 sdt garam
10 butir merica bulat
Cara Membuatnya :
Masak santan bersama serai, daun salam, garam dan merica sampai mendidih.
Masukkan beras, masak terus sampai santan mengering.
Lalu kukus beras sampai matang (kira-kira 30 menitan)
Sajikan bersama pelengkap.
Kemarin Bunda bikin pelengkapnya : ayam goreng, tempe goreng, semur tahu & kentang, tempe orek, dadar rawis dan bihun goreng dan bawang goreng plus kerupuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar