Donat Kentang

Enaknya punya bread maker, bikin donat nggak capek lagi. Kali ini bikin donat kentang buat cemilan anak-anak di rumah. Sampai besoknya pun masih empuk.

Anniversary Cake RS Mitra Keluarga Cibubur

Kue terbesar yang pernah bunda kerjakan. Anniversary cake RS Mitra Keluarga Cibubur berukuran 80x80cm. Kue dipesan oleh ibu Ikha dari Kalbe Farma. Two layers sacher cake dengan filling choco ganache, cover buttercream dengan pernik hiasan dari fondant.
Alas cake dibuat khusus dari multipleks 6mm plus rangka kayu 4x4cm yang didesain supaya mampu menahan beban kue yang berat sekali.
Yang harus diperhatikan kalau menerima orderan kue berukuran besar adalah apakah pintu rumah cukup besar untuk bisa dilewati oleh kue beserta alasnya?
Lebar alas kue ini 95x95cm dan alhamdulillah masih bisa keluar dari rumah.
Terima kasih atas kepercayaannya dan lebih senang lagi kuenya diberi komentar enak sekali.
Happy anniversary RS Mitra Keluarga Cibubur, semoga semakin jaya dan sukses....

Bolu Kukus Rainbow dan Lapis Mandarin

Hampir berbarengan pesanan bolu kukus rainbow, lapis mandarin dan sus vanila. Lapis mandarinnya lembut sekali dengan filling blueberry jam.

Choco Cake Ditto

Kue ulang tahun Ditto. Requestnya minta yang full coklat. Bunda buatkan 2 layer sacher cake dengan filling dan cover choco ganache. Dekor choco ball dan choco stick di kue ini Ditto sendiri yang ngerjain.
Selamat ulang tahun Ditto, semoga menjadi anak yang pintar dan shaleh....Bunda loves you...

Peach Chilled Cheese Cake

Cheese cake pesanan Rani for her lovely mother.
Basenya pakai vanila sponge cake dengan topping peach kalengan. Chilled cheese cake adalah jenis unbake alias nggak pake dioven. Cheese cakenya sendiri rasa peach karena adanya peach yang diblender.
Terima kasih pesanannya ya Rani...Happy Birthday buat Mama.

Barbie Cake for Angelica

Barbie cake pesanan ibu Alloysia untuk putrinya Angelica. Coklat cake dengan filling choco ganache dan cover buttercream. Colour themenya pink dan ungu.
Mohon maaf fotonya kurang bagus karena malam cahayanya kurang banget.
Selamat ulang tahun Angelica, semoga menjadi anak pintar, cantik dan membanggakan.

NCC Rainbow Week : Lidah Kucing Rainbow

Ikutan even week2an di milis NCC lagi. Kali ini acaranya RAINBOW WEEK, everything about rainbow...
Berhubung lebaran, akhirnya nyobain bikin lidah kucing rainbow yang memang sedang tren banget. Ini juga pertama kalinya bikin lidah kucing. Akhirnya loyang lidah kucing yang sudah dibeli 3 tahun yang lalu kepake juga...
Lumayan puas sama hasilnya walaupun masih belum sempurna. Berikut resepnya ya...

Lidah Kucing RAINBOW
(Resep dasar dari Ibu Fatmah)

Bahan:
250 gr        Mentega -> 75gr wysman, 100gr orchid butter, 75gr blueband

175 gr        Gula halus

75 cc          Putih telur

250 gr        Tepung terigu protein sedang

Pasta/perisa merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu-> perisa merk Golden Brown

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang sekali.
2. Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 6 dan beri masing2 warna.
4. Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus berselang seling warnanya.
5. Panggang dengan panas api 150 C selama ± 20 menit.

Ribet tapi setara dengan hasilnya kok...
Selamat mencoba...

Black Forest

 

 

Black Forest pesanan ibu Yana untuk suguhan di hari Idul Fitri. 2 layer sponge cake coklat dengan filling dark cherry dan full coklat buat dekorasinya. Paling seneng deh kalo dapat orderan black forest.

 

 



Rainbow Cake

Rainbow cake dengan cream cheese frosting, hmmm.... yummy and ngeju banget...............

Anniversary Cake - Choco Cake

Pesanan Tante Mey buat ulang tahun perkawinannya. Coklat Cake buatan Bunda jadi favorit.
Two layer sacher cake with choco ganache. Dijamin nyoklat bangedddz....