Rainbow Black Forest

Dikasih judul Rainbow Black Forest maksudnya black forest yang warna warni. Kurang pas sebenernya karena warnanya kurang banyak cuma coklat, kuning, orange dan ungu aja.
Dua lapis sponge cake coklat filling whipcream kocok plus buah darkcherry. Didekor dengan whipcream kocok, coklat pagar, serutan coklat. Mendekornya penuh perjuangan karena dikerjakan siang pas lagi panas2nya. Whipcream yg sudah dikocok kaku pada meleleh semua, jadi harus bolak balik masuk kulkas dan dikocok lagi.
Belum lagi coklat pagarnya. Pagi2 udah bikin yang model stick. Begitu mau dipasang kalah tinggi ama kuenya. Alhasil bikin lagi deh yang motif wafer ini. Pas mau nyerut coklatnya juga coklatnya lembek nggak bisa diserut. Musti diademin dulu deh di ac. Daripada ac mubazir cuma buat ngerasin coklat aja, sekalian aja bunda tidur siang. Jarang2 ada kesempatan tidur siang. Hehehehe. Alhamdulillah selesai pada waktunya walaupun udah ditanyain ama yang mesen. Makasih ya mbak Ita atas pesanannya. Semoga Norin senang bisa tiup lilin lagi.

Double Choco Cake

Double choco cake ini dibuat untuk acara ulang tahun ayah bareng tetangga2 sekalian kita makan2 ngabisin masakan dari daging qurban dan ayam kodok. Ulang tahunnya udah lewat sebenernya tapi tetap ditanyain mana kuenya. Bikinnya lumayan cepat, cuma 3 jam mulai dari nimbang bahan sampai selesai dekor. Pulang kursus ayam kodok langsung deh gedubrakan bersolo karir karena si bibik sudah pulang.
Fillingnya dan covering pake ganache coklat terus finishing pake ganache siram biar kinclong coklatnya. Dihias atasnya pake strawberry dan bola coklat biar nggak sepi-sepi amat.
Alhamdulillah semua yang makan kuenya bilang enak.
Difoto malam sebelum dibawa ke tempat acara jadi fotonya sekedarnya aja. Udah kuenya gelap, difotonya malam, jadi ya beginilah hasil fotonya....

Hidangan Sepinggan : Ayam Kodok

Akhirnya dapat juga kesempatan kursus ayam kodok. Udah lama banget pengen tapi nggak pas terus waktunya. Perdana nih bikin ayam kodok. Tantangan utamanya adalah ngulitin ayamnya. Susah dan harus sabar bgt. kalo nggak dijamin banyak yg robek. kalo robek bikin susah pas masukin dagingnya lagi. Dari dulu nggak bisa jahit tapi kalo bikin ayam kodok mau nggak mau harus njahit. Untung cuma butuh ketrampilan menjahit ala kadarnya aja. Hihihi.....
Teman2nya si ayam kodok ini biasanya ada rebusan sayur spt potongan wortel, buncis, mixed vegetables, kentang goreng, mashed potato dan rolade. Nggak harus semuanya ada sih, bisa disesuaikan dengan budgetnya. Kalo mau yang minimalis ya ayam kodoknya cukup ditemani oleh rebusan sayuran saja, udah enak kok. Jadi kalo ada yang mau makan ayam nggak ada tulangnya lagi ya pesen ayam kodok ini aja....

Black Forestnya Lia

Black forest ini pesanan ibu Lia untuk ulang tahun suaminya. Dua layer spongecake coklat dengan cover buttercream plus coklat pagar dan serutan coklat. Filling strawberry jam with buttercream. Diatasnya pake papan coklat dengan tulisan Happy Bithday Yanda. Bikin tulisannya pake coklat putih. Susah banget nulisnya karena coklat putihnya kurang bagus lelehnya. Mohon maaf ya bu Lia, tulisannya tidak bisa maksimal.

Black Forest Happy Birthday

Soccer Cake buat Ditto

Birthday Cake untuk ulang tahun Ditto yang ke 7 di sekolah. Tahun ini temanya bola. Lagi seneng sama futsal soalnya. Jadi kuenya pun minta yang tema bola. Mau nggak mau bikin kuenya agak besar ukuran 40x30. Nggak cocok bikin lapangan bola kalo kecil...
Bundanya nih yang seneng karena dekornya simple aja. Modal spuit rumput dan mainan jadi deh. Sisi samping pake biscuit timtam...
Alhamdulillah anaknya seneng banget sama kuenya. Selamat ulang tahun Ditto, semoga selalu menjadi anak bunda yang sholeh dan baik ya...

Birthday Cake Om Michael

Kali ini bikin kue ulangtahun buat Om Michael, tetangga di rumah yang baik (jangan ge-er ya Om). Suka bantuin dan jagain anak2 kalo Bunda dan Ayah lagi kejar setoran di kantor..hehehe... Basecakenya brownies kukus filling coklat. Decornya ala blackforest pake coklat pagar plus serutan coklat minus red cherry aja. Om Michael penggemar brownies kukus soalnya. Bikinnya relatif cepat, kuenya aja dipaksa dingin supaya bisa cepet-cepet didekor. Selamat ulang tahun Om Maik.....semoga cepat ..... (isi sendiri aja ya)

Shrek Birthday Cake

Birthday cake dengan tema Shrek ini buat perayaan ulang tahun Dara yang sudah terlambat dirayainnya (ultah benernya tgl 17 Juli) di rumah bareng sama keluarga dan sepupu2nya. Bikin kue ini barengan sama Bunda ngerjain orderan 5 macam snack yang harus selesai pagi banget. Proses dekornya relatif cepat nggak sampai 30menit selesai. Tapi dikerjainnya udah jam setengah 2 malam dengan kondisi sudah capek banget dan ngantuk. Mengisi waktu sambil nungguin arem2 mateng...
Alhamdulillah sudah siap dengan rumah sterefoam dan topper mainan. Jadi poles2 nggak usah licin karena memang sengaja tapi warna coklatnya nggak keluar ya kurang terang. terus pasang rumput, taruh rumah dan mainan. Selesai deh....
Lilin nya beli di Pekanbaru, Bunda belum pernah deh lihat lilin model itu di sini. Waktu sedang dinas ke Pekanbaru jalan2 ke mall dan lihat lilin itu. Langsung beli deh, suka lihat lilinnya...
Maaf ya Da, Bunda bikin perayaannya terlambat soalnya Bunda juga akhir2 ini banyak kerjaan di kantor....

Purple Cake

Pesanan ibu Ikha, tetangga beda cluster untuk ulang tahunnya sendiri. Penggemar purple jadi temanya minta cake yang bernuansa purple dan ada gambaran ibu dari 2 orang anak perempuan. Basecake double coklat dengan filling coklat, covernya buttercream. Hiasan ada figurine ibu dengan 2 anak perempuan yang satu pegang bunga dan satunya pegang kado. Suka deh lihat hasilnya. Alhamdulillah comment dari bu Ikha kuenya bagus dan anak2nya senang lihat kuenya.
Selamat ulang tahun ibu Ikha, semoga sehat dan sukses selalu ya...

Baby Gift Cake

Kue ini Bunda buat sebagai kado atas kelahiran baby Fawwaz, putra pertama dari Bpk Wawan dan Ibu Ani tetangga di rumah. Base cake sponge cake coklat dicover dengan buttercream. Nuansa biru karena babynya laki-laki. Hiasan minimalis dengan figurine baby dari fondant. Ceritanya Bunda lagi nggak ngantor terus diajakin nengokin sama ibu Betty padahal Bunda belum beli kado. Karena nggak keburu beli kado ya sudah deh bikin kue aja, sekalian promosi...hihihi...